冷やしラーメン【安積PA上り】

今年の夏はとてつもない暑さが続き、冷たいものが食いたくなる。東北自動車道 安積PAで何か食おうと立ち寄ったとき、メニューに冷やしラーメンがあることに気が付きました。今までその存在は知っていましたが、一度も食ったことがない冷やしラーメン。はたしてラーメンを冷やして旨いのか、せっかくなので試してみましょうか。

しかしこれだけでは腹が満たされないので、餃子も追加でオーダー。そして大して待つことなく提供されたそれは、ラーメンなのに湯気が立ってない。おまけに丼も冷たくて違和感ばりばり。

スープを一口すすると、それはまぁ良く冷えてる。意外と旨いぞこれ。そのまま箸を進めると、想像していた以上に冷やしラーメンが旨いと知ることに。喜多方ラーメンのような中太ちぢれ麺、冷たいスープが良く絡みます。メンマも柔らかくて旨いし、キクラゲもコリコリして旨い。

食って思ったのは、むしろ温かいより冷たいほうが具材の味が分かりやすい？ということ。特に良く分かるのは餃子。ラーメンと餃子を行ったり来たりすると、普通は餃子の味が分かりづらくなるのですが、これは違う。冷たいラーメンを食うと口の中がリセットされるのか、餃子の味が非常に良く分かるのです。

冷やしラーメン、暑い夏には選択肢に入れても良いですね。