最近お気に入りの蓮田SAことパサール蓮田。一般道からも利用でき、広い駐車場が整備されているのが嬉しいところ。この日も昼のドラめしを食いに立ち寄ったしだい。
先日食った鶏カツ丼が旨かったなぁ、などと考えながらフードコートをうろうろ。ここはいろいろな店舗が軒を並べており、何を食おうか迷ってしまう。から揚げ定食、生姜焼き定食、うどん、らーめん、どれも旨そう。
そして目にとまったのが、特上 名古屋コーチンの親子丼・・特上？
良く見ると特上ではない名古屋コーチンの親子丼もあるみたい。親子丼・・暫く食ってないなぁ、よしこれに決めた！注文の際に特上と並の違いを店員さんに確認したところ、肉と玉子の量が違うのだとか。特上は肉を増量したうえ、生卵が落としてある。どうせならこれにしてみよう。
呼び出しブザーを受け取り、あいている席に座り待つ。・・・なかなか鳴らないブザー、なんか遅くない？混雑しているならともかく、まだガラガラの時間。妙に時間がかかると思っていたところ、ようやくブザーが鳴動。きっと特上だから調理に時間がかかるのだろう、そう勝手に解釈し調理を受け取りにカウンターへ。
そして提供されたそれは・・、鶏肉ゴロゴロ、とろとろの溶き卵、そして月見よろしくど真ん中に生卵。これ絶対旨いやつ！
ではさっそく・・適度に締まった鶏肉は噛み応えがあるが、決して不快な固さではない。そして口に広がるその旨味。これが名古屋コーチンか、旨いぞこれ。溶き卵にはほんのり甘みがあり、それが白飯と良く合う。あぁ、箸が止まらん。
そしてど真ん中に鎮座する生卵、箸で一刺しすると洪水のように溢れ出す黄身。追い玉子とでも言うべきか。とろとろだった溶き卵はご飯の熱が通りつつあるが、追い玉子で再びTKG。
一度動き出した箸は暴走を続け、あっという間に器は空っぽに。端から見たら何をガツガツしてるのかと思われたかも知れませんが、それほどに旨かったのです。
食ったばかりでなんですが、また食いてぇ・・。
